最近有時候會烤costco賣的一人份小pizza來吃，Ian"放學"回家看到我吃pizza都會"叭"著我跟盤子不放。但是冷凍pizza對ian來說可能不夠健康。
於是，今天用麵包機做了一個麵團，再把麵團變成我人生中第一次做的pizza。做了兩個中型厚皮，一個是成人口味 XD 一個是嬰兒口味。
1. 依麵包機食譜,改變麵粉-用1杯unbleached bread flour+whole wheat flour,鹽減半,做出一個麵 團(1:45)
2. 桌面鋪一點麵粉, 拿出發好麵團, 捏一半, 揉圓, 放到兩個鍋子裡加蓋。
3. 一邊準備食材, 一邊醒麵團, 大約10-20分鐘都ok。
今天的食材有, cheese絲, 洋蔥, zucchini, 番茄, 蘑菇, 鳳梨。
4. 先做大人的: 烤箱預熱400度F。把麵團攤開, 稍微桿一下, 邊緣可以高起來一點, 放到家裡康寧 大盤子(lightly greased)上, 大小剛好。中間塗上一層橄欖油, 一點點番茄醬, 撒上cheese, 洋 蔥, 番茄, Zucchini, 洋菇, 鳳梨, 再上一層cheese。進烤箱烤20-24分鐘左右, 直到上面cheese 融化開始變色。
5. 小孩的略去番茄醬, 洋菇, 鳳梨少一點(他其實也沒吃鳳梨)。再放同一層一起烤。晚幾分鐘出 來。
當當, 我, Ian都覺得好好吃唷!!! 可以說是比想像中簡單,快速,方便,有趣,好看,又美味阿。缺點是有一點太飽了, 難怪影片裡ian一直說 飽 飽 ...。
p.s. 其實這兩個pizza當晚餐好像份量剛好, 只是因為今晚當當一回家就說"有沒有東西可以直接吞?" 先吃了一碗稀飯...。
